Объемы российского рынка майонеза в 2015 году вернулись на уровень 2013 года

Объемы производства майонезов в России ежегодно росли в период с 2011 по 2014 гг. В 2015 году в первый раз за последние годы произошло падение объемов производства майонезов и майонезной продукции на 3,7%.

Динамика производства майонезов в натуральном выражении в 2013- 2015 гг., тыс. т

Источник: Исследование Аналитического Агентства Сектор Консалтинга “Российский рынок майонеза и майонезной продукции”

В 2015 году отмечалось также снижение российского экспорта и импорта майонезов.

В целом можно сказать, что объемы российского рынка майонеза и майонезной продукции в 2015 году вернулись на уровень 2013 года, сократившись по сравнению с уровнем 2014 года на 2,5%

Данное снижение объемов рынка объясняется ухудшением общеэкономической ситуации в стране, ослаблением курса рубля, снижением реальных доходов населения, ростом средних потребительских цены на майонез ориентировочно на 30%, а также увеличением цен на составляющие ингредиенты майонеза.

Подробнее читайте в исследовании “Российский рынок майонеза и майонезной продукции”